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Manhattan Clam Chowder

Manhattan Clam Chowder

Manhattan Clam Chowder: le origini La prima versione della Manhattan Clam Chowder (conosciuta anche semplicemente come Chowder) apparve a Boston nel 1751: la ricetta, scritta in forma di poesia, raccontava di uno stufato a base di cipolle, carne di maiale, pesce, spezie e biscotti.

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